Pečené kuřecí prsa s shiitake houbami a křupavým celerem
Suroviny
Kuřecí prsa 300 g
Suché houby shiitake, namočené ve vodě 5 plátků
Celerová nať 2 ks
Chilli čerstvé nakrájené na proužky 1 polévková lžíce
Houbová omáčka 1 polévková lžíce
Bílá sojová omáčka 1 lžička
Sladká sójová omáčka 1 lžička
pepř mletý 1/8 lžičky
Suché houby shiitake, namočené ve vodě 5 plátků
Celerová nať 2 ks
Chilli čerstvé nakrájené na proužky 1 polévková lžíce
Houbová omáčka 1 polévková lžíce
Bílá sojová omáčka 1 lžička
Sladká sójová omáčka 1 lžička
pepř mletý 1/8 lžičky
Postup přípravy receptu
1
Nálev z hub shiitake připravíme tak, že namočíme sušené houby shiitake na čtyři dny do lednice. Smíchejte houbovou omáčku, kořenovou omáčku, sójovou omáčku, pepř a dobře promíchejte.
2
opečeme kuře s pepřem a s houbami shi-itake a dáme stranou. Zalijeme nálevem z hub shiitake a dále povaříme spolu s omáčkami z bodu 1.
3
Posypeme nakrájeným celerem a chilli a krátce povaříme, aby celer zůstal křupavý.
Poznámka
Velká kuřecí prsa s houbami shiitake umístěná na talíř působí nádherně vizuálně s výraznou chutí thajských houbových omáček. Podáváme s jasmínovou rýží.
- curry
- kokosové mléko
- thajsk
- kuřecí
- kokos
- kokosová polévka
- kokosový cukr
- koriandr
- krevety
- bambus a kuře
- thajská
- tom yum
- smažené maso
- chilli
- galangal citronova trava limetkove listy
- Galangal
- kuře
- ryba
- steak
- enoki
- mořské plody
- kuřecí polévka
- vepřové maso
- vepřová panenka
- shiitake
- kuře s shiitake
- veprova panenka s kapustou
- salát kuře
- houby
- kari
- máta
- galangal citronova trava