Pečené kuřecí prsa s shiitake houbami a křupavým celerem
Suroviny
Kuřecí prsa 300 g
Suché houby shiitake, namočené ve vodě 5 plátků
Celerová nať 2 ks
Chilli čerstvé nakrájené na proužky 1 polévková lžíce
Houbová omáčka 1 polévková lžíce
Bílá sojová omáčka 1 lžička
Sladká sójová omáčka 1 lžička
pepř mletý 1/8 lžičky
Suché houby shiitake, namočené ve vodě 5 plátků
Celerová nať 2 ks
Chilli čerstvé nakrájené na proužky 1 polévková lžíce
Houbová omáčka 1 polévková lžíce
Bílá sojová omáčka 1 lžička
Sladká sójová omáčka 1 lžička
pepř mletý 1/8 lžičky
Postup přípravy receptu
1
Nálev z hub shiitake připravíme tak, že namočíme sušené houby shiitake na čtyři dny do lednice. Smíchejte houbovou omáčku, kořenovou omáčku, sójovou omáčku, pepř a dobře promíchejte.
2
opečeme kuře s pepřem a s houbami shi-itake a dáme stranou. Zalijeme nálevem z hub shiitake a dále povaříme spolu s omáčkami z bodu 1.
3
Posypeme nakrájeným celerem a chilli a krátce povaříme, aby celer zůstal křupavý.
Poznámka
Velká kuřecí prsa s houbami shiitake umístěná na talíř působí nádherně vizuálně s výraznou chutí thajských houbových omáček. Podáváme s jasmínovou rýží.
- houby
- tom yum
- smažené kuře
- salát kuře
- smažené maso
- rybí omáčka
- kokosové mléko
- kuře s shiitake
- nam prik pao
- vepřové maso
- enoki
- Galangal
- kokosová polévka
- ryba
- kari
- chilli
- koriandr
- morsky
- vepřová panenka
- veprova panenka s kapustou
- kokos
- kuřecí
- thajská
- curry
- galangal citronova trava
- steak
- kokosový cukr
- shiitake
- kuře
- kuřecí polévka
- krevety